FASULI RUSSI
Ecotipo di Cannelino, da impollinazione spontanea avvenuta in Azienda. presenta un colore rosso acceso ed ha una consistenza farinosa. La buccia è ricca di proteine e amidi, mentre
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Ecotipo di Cannelino, da impollinazione spontanea avvenuta in Azienda. presenta un colore rosso acceso ed ha una consistenza farinosa. La buccia è ricca di proteine e amidi, mentre
Ecotipo rampicante a fondo bianco con macchia irregolare Rosso-vinacea sull’ilo da cui prende il nome “Nasieddu” (piccolo naso). In cucina è utilizzabile per contorni, antipasti
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme di forma tondo-ovoidale, più piccolo del Nasieddu Nero, di colore bianco con macchia marrone sull’ilo a forma di naso,
Ecotipo di fagiolo rampicante simile alla Munachedda da cui si differenzia per il colore del seme, che si presenta di forma tondo-ovoidale, con colori bianco
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme allungato di colore bianco, con caratteristica macchia screziata rosso vinacea e con fondo bianco sulla pancia del seme, da
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme tondo-ovoidale di colore bianco, con caratteristica macchia screziata nera con fondo bianco sulla pancia del seme, da cui prende
Ecotipi di Fagiolo tondo con caratteristica colorazione concentrica nera sull’ilo, da cui prede il nome “nasieddu” (piccolo naso) . Si tratta di un fagiolo di
Ecotipo di cannellino nano dal seme cilindrico, allungato e affusolato di colore bianco con macchie nere e non uniformi che lo rendono molto bello anche
Ecotipo di fagiolo rampicante simile alla MUNACHEDDA da cui si differenzia per il colore del seme, che si presenta a forma tondo-ovoidale, coi colori bianco
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme a forma tondo-ovoidale di colore cappuccino alternato a zone bianche, non sempre uniformi; il colore può essere più o
Ecotipo di Borlotto nano con seme tondo-ovoidale, non molto grosso, con fondo bianco-crema e screziature rosso-vinacee.Questo ecotipo è il più noto e forse il più
Ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale dal colore inconfondibile verde chiaro, più o meno intenso a seconda della zona di coltivazione. Ecotipo molto apprezzato
Ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo – ovoidale e dal tipico color tabacco, da cui il nome. Fagiolo, molto coltivato da sempre, con alto
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme ovoidale leggermente appiattito, con fondo variabile crema o bianco e con screziature di colore verde scuro dalle dorme eccentriche,
Ecotipo di fagiolo rampicante simile alla TUVAGLIEDDA, da cui si differenza per il colore delle screziature, che sono di un bel colore rosso rubino. Le
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme dalla forma tondo-ovoidale, in parte bianco e in parte screziato di marrone in modo non uniforme. Varietà fra le
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme tondo-ovoidale, grosso, di colore bainco uniforme, è detto in gergo anche “RISONE”Allo stato ceroso presenta dei baccelli molto belli
Ecotipo di fagiolo nano che si presenta con un seme tipico tondo-ovoidale, non molto grosso, di colore bianco uniforme. Una delle migliori varietà sia per
Ecotipo di fagiolo rampicante simile al RISO BIANCO, ma con seme più piccolo e con pianta che allo stato ceroso presenta baccelli più piccoli, di
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme piccolo, tondo, di un bel colore rosso rubino. Ha un gusto particolare, è di rapida cottura ed in cucina
Ecotipo di Borlotto rampicante dal seme tondo-ovoidale, con fondo beige e screziature rosso-scure. In cucina è consigliato per zuppe, da solo o con verdure o
Ecotipo di Cannellino nano con seme allungato e con la punta schiacciata o affusolata, a fondo bianco con macchia irregolare rosso-vinacea sull’ilo. La pianta allo
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme tondo-ovoidale di colore bianco, con caratteristica colorazione concentrica nera sull’ilo, da cui il nome ” nasieddu” ( piccolo naso).Si
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme di forma tondo-ovoidale, più piccolo del Nasieddu Nero, di colore bianco con macchia viola-chiaro sull’ilo a forma di naso
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme allungato di colore bianco, con caratteristica macchia screziata rosso vinacea e con fondo beige sulla pancia del seme, da
Classico fagiolo nano dal seme cilindrico-allungato di colore bianco uniforme, con le punte affusolate o schiacciate.I migliori risultati in cucina si ottengono utilizzando questo fagiolo
Ecotipo di cannellino nano dal seme cilindrico, allungato e affusolato di colore bianco con macchie rosso violacee, a volte nere e non uniformi : molto
Ecotipo di Cannelino, da impollinazione spontanea avvenuta in Azienda. presenta un colore rosso acceso ed ha una consistenza farinosa. La buccia è ricca di proteine e amidi, mentre
Ecotipo rampicante a fondo bianco con macchia irregolare Rosso-vinacea sull’ilo da cui prende il nome “Nasieddu” (piccolo naso). In cucina è utilizzabile per contorni, antipasti
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme di forma tondo-ovoidale, più piccolo del Nasieddu Nero, di colore bianco con macchia marrone sull’ilo a forma di naso,
Ecotipo di fagiolo rampicante simile alla Munachedda da cui si differenzia per il colore del seme, che si presenta di forma tondo-ovoidale, con colori bianco
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme allungato di colore bianco, con caratteristica macchia screziata rosso vinacea e con fondo bianco sulla pancia del seme, da
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme tondo-ovoidale di colore bianco, con caratteristica macchia screziata nera con fondo bianco sulla pancia del seme, da cui prende
Ecotipi di Fagiolo tondo con caratteristica colorazione concentrica nera sull’ilo, da cui prede il nome “nasieddu” (piccolo naso) . Si tratta di un fagiolo di
Ecotipo di cannellino nano dal seme cilindrico, allungato e affusolato di colore bianco con macchie nere e non uniformi che lo rendono molto bello anche
Ecotipo di fagiolo rampicante simile alla MUNACHEDDA da cui si differenzia per il colore del seme, che si presenta a forma tondo-ovoidale, coi colori bianco
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme a forma tondo-ovoidale di colore cappuccino alternato a zone bianche, non sempre uniformi; il colore può essere più o
Ecotipo di Borlotto nano con seme tondo-ovoidale, non molto grosso, con fondo bianco-crema e screziature rosso-vinacee.Questo ecotipo è il più noto e forse il più
Ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale dal colore inconfondibile verde chiaro, più o meno intenso a seconda della zona di coltivazione. Ecotipo molto apprezzato
Ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo – ovoidale e dal tipico color tabacco, da cui il nome. Fagiolo, molto coltivato da sempre, con alto
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme ovoidale leggermente appiattito, con fondo variabile crema o bianco e con screziature di colore verde scuro dalle dorme eccentriche,
Ecotipo di fagiolo rampicante simile alla TUVAGLIEDDA, da cui si differenza per il colore delle screziature, che sono di un bel colore rosso rubino. Le
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme dalla forma tondo-ovoidale, in parte bianco e in parte screziato di marrone in modo non uniforme. Varietà fra le
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme tondo-ovoidale, grosso, di colore bainco uniforme, è detto in gergo anche “RISONE”Allo stato ceroso presenta dei baccelli molto belli
Ecotipo di fagiolo nano che si presenta con un seme tipico tondo-ovoidale, non molto grosso, di colore bianco uniforme. Una delle migliori varietà sia per
Ecotipo di fagiolo rampicante simile al RISO BIANCO, ma con seme più piccolo e con pianta che allo stato ceroso presenta baccelli più piccoli, di
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme piccolo, tondo, di un bel colore rosso rubino. Ha un gusto particolare, è di rapida cottura ed in cucina
Ecotipo di Borlotto rampicante dal seme tondo-ovoidale, con fondo beige e screziature rosso-scure. In cucina è consigliato per zuppe, da solo o con verdure o
Ecotipo di Cannellino nano con seme allungato e con la punta schiacciata o affusolata, a fondo bianco con macchia irregolare rosso-vinacea sull’ilo. La pianta allo
Ecotipo di fagiolo rampicante dal seme tondo-ovoidale di colore bianco, con caratteristica colorazione concentrica nera sull’ilo, da cui il nome ” nasieddu” ( piccolo naso).Si
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme di forma tondo-ovoidale, più piccolo del Nasieddu Nero, di colore bianco con macchia viola-chiaro sull’ilo a forma di naso
Ecotipo di fagiolo rampicante con seme allungato di colore bianco, con caratteristica macchia screziata rosso vinacea e con fondo beige sulla pancia del seme, da
Classico fagiolo nano dal seme cilindrico-allungato di colore bianco uniforme, con le punte affusolate o schiacciate.I migliori risultati in cucina si ottengono utilizzando questo fagiolo
Ecotipo di cannellino nano dal seme cilindrico, allungato e affusolato di colore bianco con macchie rosso violacee, a volte nere e non uniformi : molto
Ecotipo di fagiolo coltivato prettamente su terreni della Toscana. Rinomato per la sua buccia finissima che si scioglie in bocca e l’elevata digeribilità, è noto
Grandi e colorati, i fagioli del diavolo sono dei duri dalla buccia tenera. Maxi nel formato, hanno un sapore dolciastro e una consistenza simile a
La cuccìa è una zuppa composta da Fagioli, legumi e cereali del territorio. Anticamente preparata come piatto unico nel giorno di Santa Lucia
Misto di oltre 20 ecotipi di fagioli di Sarconi IGP e non IGP appartenenti alla nostra linea di legumi e Provenienti tutti dai campi della
Le lenticchie nere con un elevata percentuale di fibre e proteine . Particolari da vedersi sono apprezzate per il loro gusto dolce e delicato .
la zuppa contadina è un prodotto delizioso salutare e dietetico. Il contenuto di questa zuppa è composto da ingredienti di prima qualità, confezionati a cura
Le lenticchie verdi possono assumere diverse gradazioni del verde e del marrone, anche a seconda dello stadio di maturazione in cui vengono raccolte. Il loro gusto
Le lenticchie rosse presentano un colore rosso scuro, dal gusto dolce e delicato , Proprio per l’alto contenuto proteico, vengono considerate una valida alternativa a
Oltre che per le dimensioni, le lenticchie GROSSE si contraddistinguono per il loro colore verde, risultato della raccolta del legume poco prima della completa maturazione, ciò
Anticamente, le fave secche venivano considerate il cibo dei poveri perché facilmente reperibili, oggi trovano impiego in gustosi piatti della tradizione culinaria meridionale, vantando notevoli
Le fave decorticate sono ricche di sali minerali e contengono anche un’elevata quantità di ferro, importante per la circolazione dell’ossigeno e per dare supporto al sistema immunitario.
il Fagiolo di Lima Conosciuto anche come Fagiolo del Papa o Phaseolus lunatus. La forma del seme o fagiolo è leggermente piatta, di grossa pezzatura
I fagioli Corona ( o Bianchi di Spagna ) sono legumi dai semi convessi e appiattititi, di grossa pezzatura e dal colore bianco intenso. Hanno
Fagiolo canarino, Impollinazione spontanea del verdolino avvenuta in azienda è un fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale e dall’inconfondibile colore verde acceso più o meno intenso
Tra i legumi classici che aiutano a portare in tavola un piatto dal gusto e dal sapore irresistibile , simile a quello dei ceci ma
I fagioli borlotti di forma reniforme e di colore avorio-rosa con screziature bruno-violacee sono sicuramente tra i legumi più conosciuti nel territorio italiano, si sposano
I Ceci rossi sono una varietà pregiata e genuina di legumi dal sapore unico. Di colore originale rosso, ricchi di proteine, sali minerali e vitamine del Gruppo B,
Il cece nero è diverso, nella forma e nel colore, dal cece comune. Ha una dimensione più piccola, la buccia rugosa, l’apice a forma di
Si tratta di un tipo di cece a seme grosso, caratterizzato dalla bella forma piena, rotonda e rugosa. Contiene un vasto spettro di sali minerali,
I ceci piccoli, dal grande sapore, buccia sottile e di piccole dimensioni, Hanno notevoli qualità organolettiche, dovute al metodo di coltivazione e soprattutto ai terreni
Ecotipo di fagiolo Nano, Impollinazione spontanea avvenuta nei nostri campi . Il colore scuro sta ad indicare un alto contenuto di proteine, calcio e ferro
Ecotipo di fagiolo coltivato prettamente su terreni della Toscana. Rinomato per la sua buccia finissima che si scioglie in bocca e l’elevata digeribilità, è noto
Grandi e colorati, i fagioli del diavolo sono dei duri dalla buccia tenera. Maxi nel formato, hanno un sapore dolciastro e una consistenza simile a
La cuccìa è una zuppa composta da Fagioli, legumi e cereali del territorio. Anticamente preparata come piatto unico nel giorno di Santa Lucia
Misto di oltre 20 ecotipi di fagioli di Sarconi IGP e non IGP appartenenti alla nostra linea di legumi e Provenienti tutti dai campi della
Le lenticchie nere con un elevata percentuale di fibre e proteine . Particolari da vedersi sono apprezzate per il loro gusto dolce e delicato .
la zuppa contadina è un prodotto delizioso salutare e dietetico. Il contenuto di questa zuppa è composto da ingredienti di prima qualità, confezionati a cura
Le lenticchie verdi possono assumere diverse gradazioni del verde e del marrone, anche a seconda dello stadio di maturazione in cui vengono raccolte. Il loro gusto
Le lenticchie rosse presentano un colore rosso scuro, dal gusto dolce e delicato , Proprio per l’alto contenuto proteico, vengono considerate una valida alternativa a
Oltre che per le dimensioni, le lenticchie GROSSE si contraddistinguono per il loro colore verde, risultato della raccolta del legume poco prima della completa maturazione, ciò
Anticamente, le fave secche venivano considerate il cibo dei poveri perché facilmente reperibili, oggi trovano impiego in gustosi piatti della tradizione culinaria meridionale, vantando notevoli
Le fave decorticate sono ricche di sali minerali e contengono anche un’elevata quantità di ferro, importante per la circolazione dell’ossigeno e per dare supporto al sistema immunitario.
il Fagiolo di Lima Conosciuto anche come Fagiolo del Papa o Phaseolus lunatus. La forma del seme o fagiolo è leggermente piatta, di grossa pezzatura
I fagioli Corona ( o Bianchi di Spagna ) sono legumi dai semi convessi e appiattititi, di grossa pezzatura e dal colore bianco intenso. Hanno
Fagiolo canarino, Impollinazione spontanea del verdolino avvenuta in azienda è un fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale e dall’inconfondibile colore verde acceso più o meno intenso
Tra i legumi classici che aiutano a portare in tavola un piatto dal gusto e dal sapore irresistibile , simile a quello dei ceci ma
I fagioli borlotti di forma reniforme e di colore avorio-rosa con screziature bruno-violacee sono sicuramente tra i legumi più conosciuti nel territorio italiano, si sposano
I Ceci rossi sono una varietà pregiata e genuina di legumi dal sapore unico. Di colore originale rosso, ricchi di proteine, sali minerali e vitamine del Gruppo B,
Il cece nero è diverso, nella forma e nel colore, dal cece comune. Ha una dimensione più piccola, la buccia rugosa, l’apice a forma di
Si tratta di un tipo di cece a seme grosso, caratterizzato dalla bella forma piena, rotonda e rugosa. Contiene un vasto spettro di sali minerali,
I ceci piccoli, dal grande sapore, buccia sottile e di piccole dimensioni, Hanno notevoli qualità organolettiche, dovute al metodo di coltivazione e soprattutto ai terreni
Ecotipo di fagiolo Nano, Impollinazione spontanea avvenuta nei nostri campi . Il colore scuro sta ad indicare un alto contenuto di proteine, calcio e ferro